Sambal goreng kentang merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari kentang yang digoreng dengan bumbu sambal yang pedas dan gurih. Sambal goreng kentang bisa disantap sebagai lauk ataupun sebagai camilan. Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang yang bisa menjadi andalan menu makanan favorit Anda.
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga bumbu meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang pedas selagi hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Kecap
Bahan:
– 500 gram kentang, kukus dan potong dadu
– 3 sendok makan kecap manis
– 4 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap dan kentang empuk.
5. Sajikan sambal goreng kentang kecap selagi hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan:
– 500 gram kentang, kukus dan potong dadu
– 10 buah cabai merah besar, iris tipis
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
4. Masukkan kentang goreng, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
5. Sajikan sambal goreng kentang balado selagi hangat.
Itulah 3 resep sambal goreng kentang yang bisa menjadi andalan menu makanan favorit Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta.
