Telur asin adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Biasanya telur asin dijual di pasar atau supermarket dengan harga yang cukup mahal. Namun, Anda sebenarnya bisa membuat telur asin sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan sederhana. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat telur asin di rumah:
Bahan-bahan:
– Telur ayam
– Garam
– Air
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, siapkan telur ayam yang masih segar. Pastikan telur tersebut tidak retak atau pecah.
2. Bersihkan telur dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran di kulitnya.
3. Rebus telur dalam air mendidih selama kurang lebih 10-15 menit. Hal ini bertujuan untuk membuat telur matang sempurna.
4. Setelah telur matang, angkat telur dari air panas dan rendam dalam air dingin selama beberapa menit. Hal ini akan membantu kulit telur terlepas dengan mudah.
5. Kupas kulit telur dengan hati-hati, pastikan tidak merusak putih telurnya.
6. Siapkan wadah yang bersih dan kering untuk meletakkan telur asin.
7. Campurkan air dengan garam secukupnya hingga larut. Larutan garam ini nantinya akan digunakan untuk merendam telur.
8. Letakkan telur-telur yang sudah dikupas ke dalam wadah, lalu tuangkan larutan garam hingga telur terendam seluruhnya.
9. Diamkan telur dalam larutan garam selama kurang lebih 2-3 minggu. Anda bisa menyimpan wadah tersebut di tempat yang sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung.
10. Setelah 2-3 minggu, telur asin sudah siap untuk dikonsumsi. Anda bisa menyantapnya sebagai lauk pauk atau campuran dalam masakan lainnya.
Itulah cara membuat telur asin sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Telur asin buatan sendiri pastinya lebih sehat dan lezat daripada telur asin yang dibeli di pasar. Selamat mencoba!
