Ramen merupakan salah satu makanan favorit yang berasal dari Jepang. Makanan ini terkenal dengan kuah gurihnya dan mie yang kenyal. Bagi para pecinta kuliner Jepang, pasti sering kali ingin mencoba membuat ramen sendiri di rumah. Nah, berikut ini adalah resep ala Jepang dan cara membuat ramen yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 200 gram mie ramen
– 1 liter kaldu ayam
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 ruas jahe, cincang halus
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan mirin
– Garam dan merica secukupnya
– Topping (telur rebus, irisan daging ayam atau daging babi, jamur shitake, wortel, daun bawang, dll)
Cara membuat:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Tuangkan kaldu ayam, kecap asin, kecap manis, mirin, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Masukkan mie ramen ke dalam kaldu, aduk hingga meresap.
5. Siapkan mangkuk saji, tuang ramen beserta kuahnya ke dalam mangkuk.
6. Tambahkan topping sesuai selera.
7. Ramen siap disajikan, selamat menikmati!
Dengan resep di atas, kamu bisa membuat ramen ala Jepang yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
