Tahun 2024 telah berlalu dan banyak tren kuliner viral yang mencuri perhatian masyarakat Indonesia. Dari makanan hingga minuman, berikut adalah kilas balik tren kuliner yang paling populer di tahun tersebut.
1. Dalgona Coffee 2.0
Dalgona coffee yang sempat viral di tahun sebelumnya kembali menjadi tren di tahun 2024. Namun, kali ini variasinya lebih beragam, seperti dalgona matcha, dalgona chocolate, dan bahkan dalgona taro. Minuman ini menjadi favorit bagi pecinta kopi dan minuman berbusa.
2. Vegan and Plant-Based Cuisine
Semakin banyak orang yang beralih ke pola makan vegan dan berbasis tanaman, tren kuliner ini semakin populer di tahun 2024. Restoran-restoran yang menyajikan menu vegan dan berbasis tanaman mulai bermunculan di berbagai kota di Indonesia.
3. Indonesian Fusion Cuisine
Kuliner fusion Indonesia juga menjadi tren di tahun 2024. Berbagai masakan tradisional Indonesia dicampur dengan cita rasa internasional, menciptakan hidangan yang unik dan lezat. Misalnya, rendang pizza, sate sushi, dan nasi goreng burrito.
4. Cloud Kitchen
Konsep cloud kitchen atau dapur virtual juga semakin berkembang di tahun 2024. Restoran-restoran yang hanya melayani pesanan delivery ini menawarkan berbagai pilihan menu dari berbagai kategori kuliner, mulai dari makanan Indonesia hingga makanan internasional.
5. Dessert Trends
Tren dessert juga tidak kalah menarik di tahun 2024. Beberapa dessert yang viral adalah basque burnt cheesecake, boba lava cake, dan ice cream sandwich. Dessert dengan tampilan yang unik dan rasa yang lezat ini menjadi favorit bagi mereka yang memiliki seleran makanan manis.
Itulah beberapa tren kuliner viral yang mencuri perhatian di tahun 2024. Dari minuman hingga makanan penutup, kuliner Indonesia terus berkembang dan menghadirkan inovasi-inovasi baru yang menarik bagi para pecinta kuliner. Mari kita tunggu apa yang akan tren kuliner di tahun-tahun mendatang!
