Pada bulan Mei 2021, berita baik datang bagi Indonesia ketika rendang diakui sebagai warisan budaya tak benda oleh UNESCO. Rendang, hidangan khas Minangkabau yang terkenal di seluruh dunia, akhirnya mendapat pengakuan yang pantas sebagai bagian penting dari warisan budaya Indonesia.
Pengakuan ini adalah sebuah prestasi yang membanggakan bagi bangsa Indonesia. Namun, dengan pengakuan ini juga datang tanggung jawab besar bagi pemerintah untuk melindungi, melestarikan, dan mengembangkan rendang sebagai warisan budaya yang berharga.
Untuk itu, pemerintah perlu segera membuat masterplan yang jelas dan komprehensif untuk melindungi dan melestarikan rendang. Masterplan ini harus mencakup berbagai aspek, mulai dari perlindungan terhadap bahan baku rendang, pengembangan pasar domestik dan internasional, hingga pelatihan bagi para pengrajin rendang.
Salah satu hal yang perlu diperhatikan dalam masterplan adalah perlindungan terhadap nama “rendang” itu sendiri. Dengan pengakuan dari UNESCO, ada kemungkinan bahwa nama “rendang” bisa diakui secara internasional dan digunakan oleh produsen dari negara lain. Oleh karena itu, pemerintah perlu segera mengambil langkah-langkah untuk melindungi nama “rendang” agar tetap terkait dengan Indonesia.
Selain itu, pemerintah juga perlu memperhatikan aspek ekonomi dari pengakuan ini. Dengan status warisan budaya tak benda dari UNESCO, rendang diharapkan akan semakin diminati oleh pasar internasional. Oleh karena itu, pemerintah perlu mengembangkan strategi pemasaran yang efektif untuk mempromosikan rendang ke pasar luar negeri.
Selain itu, pemerintah juga perlu memberikan dukungan kepada para pengrajin rendang untuk meningkatkan kualitas produk mereka. Pelatihan, bantuan teknis, dan akses ke pasar internasional adalah hal-hal yang perlu diperhatikan dalam masterplan untuk mengembangkan industri rendang.
Dengan pengakuan rendang sebagai warisan budaya tak benda oleh UNESCO, Indonesia memiliki kesempatan emas untuk mengangkat martabat dan nilai budaya bangsa. Namun, kesempatan ini juga datang dengan tanggung jawab besar bagi pemerintah untuk melindungi, melestarikan, dan mengembangkan rendang sebagai bagian dari warisan budaya yang berharga. Dengan adanya masterplan yang jelas dan komprehensif, diharapkan rendang akan terus menjadi kebanggaan bangsa Indonesia dan dikenal di seluruh dunia.
