Resep Fuyunghai untuk Hidangan Sahur ala Sisca Soewitomo
Hidangan sahur merupakan waktu yang sangat penting untuk mengisi energi sebelum menjalani puasa seharian. Salah satu hidangan yang cocok untuk sahur adalah fuyunghai. Fuyunghai merupakan hidangan yang terbuat dari telur yang diolah dengan berbagai bahan tambahan seperti sayuran dan daging.
Sisca Soewitomo, seorang chef ternama Indonesia, memiliki resep fuyunghai yang lezat dan mudah untuk disajikan sebagai hidangan sahur. Berikut adalah resep fuyunghai ala Sisca Soewitomo:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 1 batang wortel, dipotong korek api
– 1 batang daun bawang, diiris tipis
– 100 gram daging ayam cincang
– 1 buah bawang bombay, diiris tipis
– 2 siung bawang putih, dihaluskan
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak sayur
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam mangkuk hingga berbusa.
2. Tambahkan wortel, daun bawang, daging ayam, bawang bombay, bawang putih, garam, merica bubuk, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tuang adonan telur ke dalam wajan, diamkan sebentar hingga bagian bawah matang.
4. Balik fuyunghai dan masak hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Angkat fuyunghai dan tiriskan.
6. Sajikan fuyunghai hangat dengan nasi putih.
Dengan resep fuyunghai ala Sisca Soewitomo ini, hidangan sahur Anda akan semakin lezat dan bergizi. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
