Sushi dan sashimi adalah dua hidangan Jepang yang terkenal di seluruh dunia. Keduanya biasanya disajikan bersama-sama di restoran Jepang, namun sekarang Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep ini.
Untuk membuat sushi, Anda memerlukan bahan-bahan seperti nori (lembaran rumput laut), nasi sushi yang sudah dimasak dan disiram dengan cuka beras, serta bahan isian seperti irisan mentimun, wortel, dan daging ikan seperti salmon atau tuna. Anda juga bisa menambahkan wasabi dan kecap asin sebagai pelengkap.
Untuk membuat sashimi, Anda memerlukan bahan utama berupa daging ikan segar seperti salmon, tuna, atau ikan lainnya yang biasa digunakan untuk sashimi. Iris daging ikan tersebut menjadi potongan tipis dan disajikan dengan saus soya dan wasabi.
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sushi dan sashimi ala rumahan:
1. Siapkan nori dan nasi sushi yang sudah dimasak. Letakkan selembar nori di atas saran plastik dan ratakan nasi sushi di atasnya.
2. Tata irisan mentimun, wortel, dan daging ikan di atas nasi. Gulung nori dan nasi dengan bahan isian hingga membentuk gulungan.
3. Potong gulungan sushi menjadi potongan-potongan kecil dan sajikan dengan wasabi dan kecap asin.
4. Untuk sashimi, iris daging ikan menjadi potongan tipis dan susun di atas piring. Sajikan dengan saus soya dan wasabi.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati hidangan sushi dan sashimi ala rumahan tanpa harus pergi ke restoran Jepang. Selamat mencoba!