Bubur ayam Bandung adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Bubur ayam ini memiliki rasa yang ringan dan gurih, serta tidak menggunakan kaldu sebagai bahan utamanya. Bubur ayam Bandung biasanya disajikan dengan topping ayam suwir, telur ceplok, bawang goreng, daun seledri, dan kerupuk.
Bubur ayam Bandung merupakan salah satu makanan yang cocok disantap di pagi hari atau sebagai makanan ringan di siang hari. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat bubur ayam Bandung menjadi pilihan favorit bagi banyak orang.
Berikut adalah resep dan cara membuat bubur ayam Bandung yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 4 cups air
– 2 batang sereh, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
Bahan untuk topping:
– Daging ayam suwir
– Telur ceplok
– Bawang goreng
– Daun seledri
– Kerupuk
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam panci bersama dengan air, sereh, daun jeruk, dan daun salam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga beras menjadi bubur.
2. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya, aduk rata dan masak hingga bubur menjadi kental.
3. Sajikan bubur ayam Bandung dalam mangkuk, tambahkan daging ayam suwir, telur ceplok, bawang goreng, daun seledri, dan kerupuk sebagai topping.
Bubur ayam Bandung siap disantap selagi hangat. Rasanya yang ringan dan gurih akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!
