Austrade dan mitra gelar lokakarya hidangan Australia di Indonesia
Jakarta, 12 Februari 2022 – Austrade, lembaga pemerintah Australia yang bertanggung jawab untuk mempromosikan perdagangan dan investasi dengan Australia, telah bekerja sama dengan mitra lokal untuk menyelenggarakan lokakarya hidangan Australia di Indonesia. Acara ini bertujuan untuk memperkenalkan berbagai hidangan khas Australia kepada masyarakat Indonesia dan memperluas pasar bagi produk-produk makanan dan minuman Australia di Indonesia.
Lokakarya ini dihadiri oleh puluhan peserta dari berbagai kalangan, termasuk pemilik restoran, koki, dan pengusaha kuliner. Mereka diajarkan cara memasak hidangan-hidangan Australia yang lezat dan sehat, serta diberi informasi tentang bahan-bahan makanan berkualitas tinggi yang diproduksi di Australia.
Salah satu hidangan yang dipelajari dalam lokakarya ini adalah barramundi, ikan air tawar yang populer di Australia. Peserta diajarkan cara memasak barramundi dengan berbagai teknik, mulai dari panggang, rebus, hingga tumis. Mereka juga diberi informasi tentang manfaat kesehatan barramundi, yang kaya akan protein dan asam lemak omega-3.
Selain itu, peserta juga diajarkan cara memasak hidangan-hidangan lain seperti kangkung goreng, daging sapi panggang, dan pavlova, dessert khas Australia yang terbuat dari putih telur dan gula.
Menurut Kepala Austrade di Indonesia, acara ini bertujuan untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Australia kepada masyarakat Indonesia dan meningkatkan kerjasama antara kedua negara dalam bidang kuliner. “Australia memiliki banyak produk makanan dan minuman berkualitas tinggi yang cocok untuk pasar Indonesia. Melalui acara ini, kami berharap dapat memperluas pasar bagi produk-produk tersebut di Indonesia dan meningkatkan pertukaran budaya antara kedua negara,” ujarnya.
Para peserta pun sangat antusias mengikuti lokakarya ini dan berharap dapat mengaplikasikan pengetahuan yang didapat ke dalam usaha kuliner mereka. Mereka juga berharap agar acara semacam ini dapat diselenggarakan secara rutin agar dapat terus memperkenalkan hidangan-hidangan Australia kepada masyarakat Indonesia.
Dengan adanya lokakarya hidangan Australia ini, diharapkan dapat tercipta hubungan yang lebih erat antara Australia dan Indonesia dalam bidang kuliner, serta meningkatkan pertukaran budaya antara kedua negara.
