Milk bun atau roti susu merupakan salah satu jenis roti yang lembut dan lezat. Roti ini biasanya memiliki rasa manis dan aroma susu yang khas. Jika Anda ingin mencoba membuat milk bun di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 500 gram tepung terigu
– 7 gram ragi instan
– 60 gram gula pasir
– 1 butir telur
– 250 ml susu cair
– 60 gram mentega
– Sedikit garam
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan susu cair ke dalam campuran tepung tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Uleni adonan hingga kalis dan elastis.
4. Tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap dan biarkan adonan mengembang selama 1-2 jam atau hingga adonan menggandakan ukurannya.
5. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian yang lebih kecil. Bentuk adonan sesuai dengan selera Anda.
6. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Biarkan adonan kembali mengembang selama 30-45 menit.
7. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
8. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
9. Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Selamat mencoba membuat milk bun di rumah. Roti ini cocok disantap saat sarapan atau sebagai camilan di sore hari. Semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat bagi Anda. Selamat mencoba!
